Untuk sajian sehari-hari sop sederhana ini bisa menjadi penolong Anda. Bakso sapi yang dikombinasikan dengan sayuran ini membuat hidangan berkuah bening ini kompak dalam sajian hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 lembar kol, dipotong-potong
2 buah kentang, dipotong-potong kotak
2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
50 gram buncis, dipotong-potong
1 batang seledri, diikat
1 batang daun bawang, diikat
5 buah bakso sapi, diiris
1.000 ml air
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah kaldu sapi blok
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Taburan :
1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat sop sederhana:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan seledri dan daun bawang.
- Masukkan bakso, kentang dan wortel. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan buncis, kol, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar