RESEP LOMI PEDAS TABUR PANGSIT GORENG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram lomi
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai merah besar, diiris miring
8 butir bakso ikan, diiris
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 lembar kulit pangsit, diiris panjang, digoreng

Cara membuat lomi pedas tabur pangsit goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan bakso ikan. Aduk rata.
3. Tambahkan mi. Aduk rata. Bubuhi  saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air.  Aduk sampai matang dan meresap.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama taburan kulit pangsit goreng.

Untuk 3 porsi