Senin, 17 November 2014

RESEP BROCCOLI AND BEEF BACON SOUP


Broccoli and beef bacon soup merupakan salah stu sup kental berbahan brokoli dangan warnanya yang cantik. Rasa gurih dari cooking cream terasa lebih lengkap dengan beef bacon yang menjadi taburannya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram brokoli, potong –potong kecil, seduh
650 ml kaldu sapi
2 sendok makan mentega tawar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan tepung terigu
150 ml cooking cream
2 lembar bacon sapi, potong 2x1 cm
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
bacon sapi kering untuk taburan

Cara membuat broccoli and beef bacon soup:
  1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.
  2. Tuang kaldu sedikit-sedkit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan brokoli. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam dan merica. Aduk sampai matang. Angkat. Blender hingga halus.
  4. Tambahkan cooking cream. Masak sambil diaduk  sampai meletup-letup.
  5. Sajikan sup bersama taburan.

Untuk 4 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar