Resep Cake Lezat

Pukis Mini Durian

Bahan Biang:
50 gram tepung terigu protein rendah
85 ml air
6 gram ragi instan

Bahan:
4 butir telur
200 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein rendah
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 gram daging durian, dihaluskan
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
100 gram meises cokelat


Cara membuat Pukis Mini Durian, resep kue :

1. Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata dan diamkan 10 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan durian sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 60 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis mini dan oles tipis dengan margarin.
6. Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Tabur meises. Tutup lagi dan biarkan matang.

Untuk 48 buah